Cocok Bagi yang Tak Doyan Ikan, Resep Nasi Bakar Ini Harus Banget Dicoba

PilihanIndonesia.com - Nasi bakar yang kerap menjadi kuliner favorit banyak orang ternyata bisa dibuat dengan variasi lauk tempe.

Selama ini nasi bakar identik dengan isian ikan atau ayam di dalamnya.

Sayangnya, bagi orang yang tak bisa memakan ayam atau ikan tentu tak bakal bisa mencicipi kuliner yang terkenal lezat itu.

Tapi tenang saja, kamu bisa mengganti lauk yang ada di dalam nasi bakar dengan tempe.

Ya, tempe ternyata bisa dikreasikan menjadi lauk nasi bakar yang enak.

Merasa susah mencari nasi bakar dengan isian tempe? kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep nasi bakar tempe ala chef Devina Hermawan berikut ini.

Resep Nasi Bakar (untuk 3 porsi)

Nasi gurih

300 gr beras, cuci
425 ml air
3 siung bawang putih, iris
5 siung bawang merah, iris
2 lembar daun salam
2 batang serai, iris
1 ruas lengkuas, iris
2 sdm margarin
1 sdm kaldu ayam bubuk

Sambal tempe

200 gr tempe, goreng
4 gr terasi
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 butir kemiri
4 buah cabai merah besar
20 buah cabai rawit
2 lembar daun jeruk
1 ½ sdt garam
25 gr gula merah
Gula secukupnya
1 sdt penyedap / kaldu bubuk
¼ sdt merica
±150 ml air

Pelengkap

1 genggam daun kemangi
2 batang daun bawang, potong
2 butir telur asin
Daun pisang

Cara pembuatan